Pølsemix med sesam

Bagenørdens pølsemix med sesam og paprika (4 pers.):

Du skal bruge:

2 ½-3 kg kartofler

1 kg gulerødder

5-600 gram pølser (gerne store frankfurtere)

½-1 dl. olie

2 spsk. paprika

Salt.

1½-2 dl. sesamfrø

 Sådan laver du pølsemix med gulerødder, sesam og paprika:

• Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
• Skræl kartofler og gulerødder og skær i tern.
• Skær pølserne i skiver og vend med kartoflerne.
• Drys med paprika, salt og sesam og vend med olie.
• Brug gerne dit allerbedste aluminiumsfad så kartoflerne også kan blive sprøde under bunden.
• Steg pølsemix’en 1-1½ time ved 200 grader varmluft. Rør rundt i kartoffelfadet ca. hver halve time.
• Servér med ketchup eller endnu bedre: carryketchup eller aioli.